19:00 - 20:00 uur 
 

• Will Banister - Turned her unto country
• Bap Kennedy - Be careful what you wish for
• Wes Wammer - Mary Ann regrets
• Ben Reel - Once in a lifetime
• Danni Leigh - Back in your arms again
• Billie Jo Spears - Sing me an old fashioned song
• Mary Black and Emmylou Harris - Only a woman's heart
• Waylon Thibodeaux - I love my baby and my baby loves me
• Daily & Vincent - Peace that covers all the pain
• Phoenix - I didn't have a prayer
• Daily & Vincent - Welcome Home 
• Volume Five - Julie
• Wynn Osborne - Grass country
• Vince Gill - High lonesome sound
• Indian Springs - K and W waltz

20:00 - 21:00 uur  

• Danni Leigh - Little things
• Audry Auld - Just love
• The Warren Brothers - That's the beat of a heart
• Ben Reel - Looking for a lost horizon
• BR549 - Wild one
• Little Big Town - On your side of the bed
• Vince Gill, Rodney Crowell and Mary Karr - Just pleasing you
• Buck T. Edwards - Redneck paradise
• Valerie Smith - Red clay halo
• Emmylou & Rodney Crowell - Hanging up my heart
• Trisha Yearwood - Real life woman
• Laurie Lace - Only here for the beer
• Trio (Linda Ronstadt, Emmylou Harris and Dolly Parton) - High Sierra

19:00 - 20:00 uur in het teken van George Jones. Hij overleed 26 april 2013 op 81-jarige leeftijd. Op de foto George Jones tijdens een optreden in 2003.

1. George Jones & Friends - I don't need your rockin'chair 
2. George J. & Tammy Wynette - One
3. George Jones & Tammy Wynette - My elusive dreams
4. George Jones & Gene Pitney - Why baby why
5. George Jones & Johnny Paycheck - Proud Mary
6. George Jones & Melba Montgomery - We must have been out of our minds
7. George Jones & dr. Hook's Dennis and Ray - I still hold her body
8. George Jones solo - She's just like a girl I used to know
9. George Jones & Emmylou Harris - Here we are
10. George Jones solo - A good year for the roses
11. George Jones & Willy Nelson -  I gotta get drunk
12. George Jones - Why My Lord
13. George Jones & Patti Page - Precious memories
14. George Jones & Tammy Wynette - It sure was good
15. George Jones & Waylon Jennings
16. George Jones - How beautiful heaven must be
    
    

20:00 - 21:00 uur in het teken van Bluegrass i.v.m. EWOB in Voorthuizen 9, 10 en 11 mei a.s.

1. Alecia Nugent - Hillbilly Goddess  Blue Highway - Sounds of Home
2. Alison Krauss & Union Station - Ghost in this house
3. The Steeldrivers - I'll be there
4. Audie Blaylock & Redline - Goodbye
5. The Johnson Mountain Boys - My better years
6. Bearfoot - Just stay
7. The Expedition Show - It started all over again
8. Bobby Osborne & Rocky Top Xpress - West Virginia my home
9. The Special Concensus - If I could only have your love
10. Breaking Grass - Still the roses bloom
11. The Seldom Scene - Darling Corey
12. Charlie Waller & the Country Gentlemen - Crying in the chapel
13. The Infamous Stringdusters - Night on the river
14. Claire Lynch - That's what makes you strong

Recept voor 4 personen

Benodigdheden:

• 900 cc kippenbouillon (als de bouillon van kip is getrokken het kippenvlees bewaren!)
• 200 gram zeer fijne doperwtjes (diepvriesdoperwtjes zijn het mooist)
• 3 bosuitjes (aan ringetjes gesneden)
• 250 gram gare ravioli met kaas gevuld
• 200 gram wilde spinazie (aan reepjes gesneden)
• 2 eetlepels citroensap
• 100 gram geraspte jonge kaas (of geraspte Italiaanse kaas)
• Aan blokjes gesneden kippenvlees

Bereiding:

• Schenk de bouillon in een pan
• Breng de bouillon aan de kook
• Voeg de doperwten en de bosuiringetjes toe
• Breng het geheel weer aan de kook
• Laat de soep 5 minuten trekken
• Voeg vervolgens de spinaziereepjes toe
• Breng de soep onder voortdurend roeren op smaak met citroensap, zout en wat peper
• Verdeel de warme ravioli over 4 borden (en eventueel het soepvlees)
• Schenk hierop de warme soep
• Strooi dan de geraspte kaas eroverheen

Zo krijgt u een voortreffelijke Italiaanse lentesoep!

Eet u smakelijk!

19:00 - 20:00 uur
 

• Alan Jackson - Pop a top
• Amber Digby & Justin Trevino - High as the mountains
• Anthony Michael James - First one to leave
• Chuck Mead with Elizabeth Cook - Pickin' wild mountain berries
• BR549 - Honky Tonk Song
• Becky Hobbs - Jones on the Jukebox
• Tony Stampley - Waste of good whiskey
• Blake Shelton - Georgia in a jug
• The Derailers - This Big City
• Chuck Mead with Bobby Bare - Hey Joe
• Teea Goans - Two arms, two lips
• Change of Key - Indian Summer of Life
• Nashville Grass & Betty Jean Robinson - Palms of Victory
• Jim & Jesse - Colorado calling me
• Raymond Maas - Open up
• Osborne Brothers with Mac Wiseman - Bluebirds are singing for me
• Rhonda Vincent - I feel closer to heaven everyday
• Alison Krauss & Jerry Douglas - I don't believe you've met my baby
• Jerry Douglas - Shoulder to shoulder

 
20:00 - 21:00 uur
 

• Sugar Pine - Seven Bridges Road
• Indian Springs - Molly Darlin'
• Joe Val & New England Bluegrass Boys - Where the old red river flows
• Emmylou Harris & the Nash Ramblers - Callin' my children home
• The Osborne brothers - Ruby
• Larry Cordle & Lonesome Standard Time - Murder on Music Row
• Vince Gill, Emory Gordy, Herb Pedersen, David Grisman, Jim Buchanan - I love nobody but you
• The Cox Family - Blue Bayou
• Hot Rize - Colleen Malone
• Ralph Stanley, Judy Marshal, Alison Krauss - On Heaven's bright shore
• Ricky Skaggs & Tony Rice - Bury me beneath the willow
• JD Crowe & the New South - Come on down to my world
• Rose Maddox - My rose of old Kentucky
• Lynn Morris - Coat of many colors
• Reno & Smiley - Don't let your sweet love die
• Patty Loveless - The boys are back in town
• Gillian Welsh & David Rawlings - By the mark

19:00 - 20:00 uur

Jason Allen - Your heart turned left

Amber Digby - Where will you go
Alan Jackson - I slipped and fell in love
Monte Warden - Just like me
Blake Shelton - Sure be cool if you did

Amber Digby with Vince Gill - The one I can't live without
Notorious Cherry Bombs - Let it roll, let it ride
Claire Bowen & Sam Palladio - When the right one comes along
Stacy Dean Campbell - Lonesome wins again
Brad Paisley - Beat this summer
Jack Ingram - Juanita
Travis Tritt with Lari White - Helping me get over you
George Strait - Give it all we got tonight
Bryan Lynn Jones - My old friend whiskey
Thompson Square - If I did'nt have you
Rick Sousley - Patsy Proof

    
20:00 - 21:00 uur
 
Alison Krauss & Union Station - Dimming of the day 
Audie Blaylock & Redline - Goodbye
Blacktop Gypsy - If I were you
Bobby Osborne &  Rocky Top Xpress - Bobby Van Waltz
CJ the DJ & Kentucky Rain - There goes my everything
Bobby Osborne & the Rocky Top Xpress - When I meet my mother in heaven
Carrie Hassler & Hard Rain - 1800 miles
Claire Lynch - Face to face
Cumberland Gap Connection - A whole lotta lonesome
Della Mae - I built this heart
Glen Gibson - Cry baby
Grandpa Jones - Are you from Dixie?
Change of Key - When music  calls my name

Recept voor 4 personen

Benodigdheden:

• 250 gram gerookte makreel naturel (snijd van de makreel zonder vel kleine stukjes)
• 1 grote rijpe mango (schillen en kleine stukjes van maken)
• Wat luxe salade
• 4 mooie cocktailglazen

Bereiding:

Doe wat gesneden luxe salade onderin het cocktailglas

Verdeel de makreelstukjes en de mango stukjes over de 4 cocktailglazen

Drapeer dan de cocktailsaus eroverheen (recept cocktailsaus hieronder)

Recept voor 300 cc cocktailsaus

Benodigdheden:

200 cc mayonaise

50 cc tomatenketchup

20 cc cognac

20 cc sherry

10 cc water

Bereiding:

• Alle genoemde ingrediënten goed door elkaar mengen
• Eventueel iets kofffiemelk toevoegen voor de zachte smaak

Eet u smakelijk!

Voor onze Countryliefhebbers een tip van Heart for Country-radiomakers Lous en Pede Mahulette:

9, 10 en 11 Mei 2013 EWOB* Festival Voorthuizen

* European World Of Bluegrass

Het EWOB festival en Tradeshow 2013 wordt ook nu weer gehouden op Hemelvaartsdag en de vrijdag en zaterdag erop volgend. 9, 10 en 11 Mei 2013.
Drie dagen lang concerten, workshops, jammen, vrienden ontmoeten etc. etc.
Een internationaal bijeenkomen rond bluegrass- en old-time muziek en aanverwanten.
Meer info, zie www.ebma.nl

1e uur RoughCandy: http://snd.sc/12B0YRy

Benodigdheden:

• 1 ltr sinaasappelsap
• 12 blaadjes blanke gelatine ( deze in koud water laten weken en uiknijpen)
• 150 gram suiker
• ½ liter opgeklopte slagroom met suiker
• 2 zakjes vanille suiker

Bereiding:

• meng de uitgeknepen gelatine blaadjes door de verwarmde sinaasappelsap
• laat het geheel koud worden op vladikte
• meng daarna de slagroom er door
• voor de wat frissere smaak wat citroensap erdoor
• verdelen over vier pudding schaaltjes of in pudding vorm
• afgarneren met slagroom en plakjes sinaasappel zonder schil

Eet U smakelijk!

Dit gerecht kan heel goed bij de Paasbrunch

Recept voor 4 personen

Benodigdheden:

• 4 eieren
• 300 gram zalmsnippers
• Eventueel wat cocktailsaus

Bereiding:

• Zet een pan met warm water op met een scheut azijn erin
• Tik voorzichtig het rauwe ei kapot
• Laat het voorzichtig in het water wat tegen de kook aan is zakken (het eiwit trekt dan mooi om de dooier heen)
• Laat het ei ongeveer 4 minuten in het water trekken
• Doe dit vervolgens met de overige drie eieren, stuk voor stuk
• Leg de gepocheerde eieren daarna op een bedje van luxe salade die je even hebt aangemaakt met een dressing
• Verdeel daarna de reepjes gerookte zalm over het ei

Een beetje cocktailsaus bij dit gerecht is ook lekker. Dit gerecht kan zowel warm als koud gegeten worden.

Tio: gevulde eieren met zalmmousse of gepelde ei met reepjes zalm is ook een idee voor de Paasbrunch.

Eet u smakelijk.

Recept week 19 – 2013

Vol met vitamines en heeft een geneeskrachtige werking!

Benodigdheden:

• 250 gram brandnetel toppen en bladeren
• peper
• zout
• 1 liter kippenbouillon of groentebouillon

Bereiding:

• de brandnetel toppen apart houden
• de bladeren van de stengels halen
• de stengels aan stukjes snijden en in een beetje water koken
• Als deze zacht zijn de aan reepjes gesneden bladeren erbij
• dan nog 3 minuten gaar laten worden
• met een staafmixer pureren
• de bouillon erbij gieten
• even goed door laten trekken
• de brandnetel toppen even in warm water( dan gaat de brand eruit)
• brandneteltoppen fijn snipperen
• fijngesnipperde brandneteltoppen op de soep leggen
• het geheel op smaak brengen met zout en peper

Tip: iets gebonden is met wat aangemaakt aardappelmeel ook heerlijk.

Eet U smakelijk .

Op vrijdag 19 april start het programma ‘Melle op Vrijdag’. Een programma met nieuwe muziek uit de genres pop, rock, alternatief en jazz. Er komt ook oudere muziek langs. Veel easy-listening voor een rustig begin van het weekend.
Er wordt naar gestreefd om regelmatig een artiest uit de regio in de studio te laten optreden. De optredens zullen later op Youtube te zien zijn.
De luisteraar wordt ook betrokken bij de muziek in het programma. Verder wordt er elke week de held van de week gekozen. Ook hier kunnen luisteraars hun bijdrage leveren. De held van de week is iemand die een opvallende daad heeft verricht of op positieve manier aandacht verdient. Dan is er nog wekelijks een vaste column. Het programma met Melle Keuchenius moet nog vorm krijgen en groeien naar een vast begin van het weekend. Dus iedere vrijdagavond om 21:00 uur is Melle op Vrijdag bij Radio 90FM.

Recept voor 4 personen

Benodigdheden:

• 4 sneetjes krentenbrood
• Wat zachte roomboter
• 150 gram roomkaas
• 2 zakjes vanillesuiker
• 8 eetlepels abrikozenjam
• 1 Granny Smith-appel (aan dunne plakjes gesneden)
• 6 rijpe grote aardbeien
• Wat fijngesneden mint

Bereiding:

• Snijd de sneetjes krentenbrood diagonaal door
• Bestrijk de diagonaal doorgesneden sneetjes krentenbrood aan beide zijden met roomboter
• Verhit de grillpan
• Grill de driehoekjes aan beide zijden goudbruin
• Bestrijk ze royaal met roomkaas
• Verdeel de sneetjes krentenbrood over 4 borden (2 puntjes per bord)
• Schep op ieder puntje een eetlepel abrikozenjam
• Leg daarop de dungesneden plakjes appel
• Leg daarop de plakjes aardbeien
• Garneer het af met wat fijngesneden mint

Tip: dit kan een heerlijk voorgerecht zijn maar ook als lekker hapje voor de komende feestdagen.

Eet u smakelijk!

Recept voor 6 personen

Benodigdheden:

• 500 cc melk
• 300 cc slagroom (stijf geklopt met 100 gram suiker)
• 400 cc advocaat
• 10 blaadjes gelatine (in koud water geweld en uitgeknepen)
• 200 gram gewelde rozijnen (eventueel in cognac)
• 2 zakjes vanillesuiker

Bereiding:

• Verwarm de suiker
• Los de gelatine er in op
• Voeg de suiker en de vanillesuiker toe
• Als alles goed is opgelost laat dan de melk afkoelen totdat dit vladikte heeft
• Spatel dan de slagroom erdoor, vervolgens de advocaat en spatel de gewelde rozijnen er ook door
• Verdeel daarna de massa over 6 kleine puddingvormpjes of in een grote puddingvorm
• Laat het geheel goed afkoelen en stort het daarna op een schotel
• Maak het op met chocolade-eitjes en wat advocaat en wat achtergehouden geklopte slagroom

Dit recept kan een dag van tevoren gemaakt worden en is uitermate geschikt voor de Paasdagen.

Eet u smakelijk!